是否有現(xiàn)貨：	是	認(rèn)證：	國家ISO9001:2008質(zhì)量認(rèn)證
適用范圍：	油炸食品加工	種類：	油炸機
加工定制：	是	品牌：	旭眾
凈重：	280kg	外形尺寸：	1400*1400*2500mm
產(chǎn)品用途：	油炸設(shè)備	功率：	5.5
電壓：	380V	售后服務(wù)：	全國聯(lián)保終身維護(hù)
型號：	ZK-500	規(guī)格：	500mm
商標(biāo)：	旭眾	包裝：	木箱
產(chǎn)量：	1000

旭眾ZK-500型果蔬真空油炸機低溫真空油炸機真空油炸機價格產(chǎn)品名稱：zk-500雙室低溫真空油炸機詳細(xì)說明：產(chǎn)品參數(shù)：型號ZK-500ZK-700ZK-1200規(guī)格(mm)φ500φ700φ1200料筐尺寸(mm)φ400*300φ700*400Φ1200*600料筐數(shù)量1組1組1組工作真空度(Mpa)-0.093-0.098-0.093-0.098-0.093-0.098工作溫度（℃）70-12070-12070-120真空泵功率(kw)5.57.5+315+4加熱方式電/導(dǎo)熱油導(dǎo)熱油導(dǎo)熱油電加熱功率(kw)1536100裝機容量(kw)2042/6/6120/40/20投料(kg/次)5-1515-60100-300外型尺寸(mm)1400*1400*25001600*1600*27004700*2500*3000加工食品類型：產(chǎn)品簡介：雙室真空油炸機是“旭眾”公司新研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備，也是目前全球更新、更節(jié)能、更安全、更實用的油炸設(shè)備；一、雙室真空油炸機特點：●雙室采用上下兩個罐，脫油時確保絕對無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)?！褡詣涌刂茰囟龋瑹o過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)?！裨摍C采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。二、雙室真空油炸食品的優(yōu)點：●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色?！癖Ｏ阕饔茫翰捎谜婵沼驼ǎ显诿芊庹婵諣顟B(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮?！褚虼瞬捎谜婵沼驼夹g(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。三、工藝特點：●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞?！裾婵沼驼撚陀歇毺匦Ч?。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等?！竦蜏卣婵沼驼梢苑乐故秤糜椭踊冑|(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好?！裨谡婵諣顟B(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。公司服務(wù)：產(chǎn)品保修一年，終生維護(hù)，都可上門服務(wù)。售前我公司可提供現(xiàn)場免費試機，操作培訓(xùn)。售后我公司提供免費上門安裝調(diào)試，技術(shù)指導(dǎo)。售后我公司可提供面點工藝傳授。

完善的售后服務(wù)：優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司始終以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論你身處何方，我們都在最短的時間內(nèi)幫您解決問題的，您的滿意是我們的承諾！完善的售后服務(wù)是我們永遠(yuǎn)的追求，能與您合作是我們最大的心愿，也是您最佳的選擇。以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展。您的來電是我們溝通的開始，您的滿意是我最大的追求，讓我們一起攜手走向美好的明天。