廣州燃氣油ZK-700雙室真空低溫油炸機 炸果蔬脆片效果圖 |
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沈陽旭眾食品機械有限公司最新研發(fā)的第三代真空油炸設備,也是目前全球最新、最節(jié)能、最安全、最實用的油炸設備;真正達到保香、護色、降低含油率的獨特效果旭眾雙室真空低溫油炸機特點:●雙室采用上下兩個罐,脫油時確保絕對無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。●自動控制溫度,無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)?!裨摍C采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。工藝特點:●真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。●真空油炸脫油有獨特效果。●一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。沈陽旭眾食品機械有限公司付清余款。有師傅免費上門安裝調(diào)試服務發(fā)貨:物流歡迎您光臨沈陽旭眾食品機械有限公司總部考察,可以現(xiàn)場安排免費試機詳情咨詢蔡經(jīng)理:
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