旭眾XZ60-A箱式節(jié)能芽苗機(jī) |
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型號(hào)功率電壓重量外形尺寸XZ60-A箱式節(jié)能型芽苗機(jī)0.75kw220V130kg1520*800*1600mm豆種的選擇應(yīng)購(gòu)買當(dāng)年完全成熟的新鮮豆種,顆粒均勻飽滿,色澤鮮艷,無(wú)破瓣,無(wú)缺損,無(wú)蟲(chóng)害,無(wú)霉變,無(wú)掛絲等為宜,中顆粒芽豆為首選。一、漂洗豆種首先將豆種用自來(lái)水或井水洗凈.二、泡豆1、用30度的溫水泡豆,水溫調(diào)節(jié)好后,將豆種上下左右攪拌,做到絕無(wú)死角(加水量是豆種的2倍)。2、等十分鐘后開(kāi)始漂豆,將豆種內(nèi)的殘豆、嫩豆、雜物漂凈為止(冬天需要覆蓋保溫)。每小時(shí)攪動(dòng)一次,到4小時(shí)左右豆種泡好為止,將豆種放入箱內(nèi)入機(jī)。三、入機(jī)1、先把機(jī)器內(nèi)的菜從上往下搬移,做到新入豆種在最上邊,要出產(chǎn)的菜在最下邊(可以防止新泡好的豆種受到待出菜的影響)。2、將豆種放入機(jī)器后,將淋水間隔調(diào)至200分鐘,淋水時(shí)間調(diào)至40秒,水溫調(diào)至21°(夏季為20°),機(jī)內(nèi)恒溫調(diào)至19°(夏季18°),芽箱溫度調(diào)至30-35°,然后關(guān)門(mén)即可。四、消毒1、器具消毒:所有器具必須做到專用。每用過(guò)一次消毒一次做到絕無(wú)死角。2、生產(chǎn)場(chǎng)地由專人管理,杜絕外人進(jìn)入,防止帶入細(xì)菌,使豆芽感染導(dǎo)致?tīng)€菜。3、要注意場(chǎng)所環(huán)境設(shè)備清潔,豆芽生產(chǎn)人員嚴(yán)禁接觸油污、化學(xué)藥品。不用油脂護(hù)膚品、頭油、化妝品等,防止細(xì)菌侵入。4、對(duì)室內(nèi)的空氣要做到定期消毒,每周消毒一次,室內(nèi)消毒方法:將兌好的藥水?dāng)噭驖苍诘孛婕纯?。五、采收洗凈打捆后或散裝,就可送至市場(chǎng)銷售(不同地區(qū)客戶應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厮|(zhì),做出符合當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局要求的無(wú)公害豆芽)富含不飽和脂肪酸,其中人體必需的亞油酸約達(dá)到50%~60%。我們知道,亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇,而且可以抑制血管內(nèi)膽固醇的沉淀。所以,我們多食用葵花子,可以預(yù)防心腦血管疾病。除富含不飽和脂肪酸外,葵花子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分??ㄗ赢?dāng)中有大量的食用纖維,每7克的葵花子當(dāng)中就含有1克,比蘋(píng)果的食用纖維含量比例高得多。美國(guó)研究所在有關(guān)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中已經(jīng)證明,食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率??ㄗ赢?dāng)中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍,所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生??诟写嗄鬯?、風(fēng)味佳,是一種暢銷的特色品種。營(yíng)養(yǎng)豐富、富含鈣、磷、鎂、鉀等礦物質(zhì)、微量元素及多種維生素,維生素B是綠豆芽的5倍,常食可預(yù)防腳氣病,保持人體血液酸堿平衡、抑制腸道疾病,增強(qiáng)消化力。
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